1. Gärung von ausgewählten Trauben (100 % Barrique). Nach der Abfüllung (Frühjahr nach der Ernte) erfolgt die 2. Gärung in der Flasche (min. 8 Jahre auf den Hefen).Traditionelles Remuage auf den Rüttelbulten, Degorgement und Ausbau in der Flasche vor dem Verkauf.

Hausmannhof Riserva

"Ein untadeliger Metodo classico: Das komplexe Bukett bereitet dem vollen, frischen und würzigen Geschmack seinen Weg. " Slow Wine 2012

Rebsorte 100 % Chardonnay
Jahrgang 2011
Erster Produktionsjahrgang 1990
Flaschenzahl 3500 zu 0,75 l
Lage Hausmannhof in Buchholz - Salurn
Ausrichtung West
Meereshöhe 350 - 550 m
Böden Kalkhaltige/sandige Verwitterungsböden
Alkoholgehalt 12.5 %vol
Gesamtsäure 6.9 g/L
Restzuckergehalt 1 g/L
Farbe Intensives Strohgelb
Perlage Sehr fein und anhaltend
Geruch Intensiv, komplex, vielfältig
Geschmack Trocken, mit viel Nerv und markanter Reife
Speisenempfehlug

Fisch-sowie Fleischgerichte

Serviertemperatur 10 Grad
 
Datenblatt PDF
Hausmannhof Riserva

Preise und Anerkennungen

I 100 VINI DA CONSERVARE, I VINI DE L'ESPRESSO 2017 - Riserva HAUSMANNHOF 2006
5 SFERE - Le Guide di CUCINA & VINI, Sparkle 2016 - Riserva HAUSMANNHOF 2006
VINO SLOW 2012 - Riserva HAUSMANNHOF 2002
SPUMANTE DELL'ANNO 2009, Gambero Rosso - Riserva Hausmannhof 1997

Etichettatura Ambientale

L'azienda agricola HADERBURG è da sempre attenta alla tutela dell’ambiente e alla sostenibilità dei metodi di produzione: forniamo di seguito le indicazioni necessarie a smaltire correttamente i rifiuti derivati dagli imballaggi che contengono i nostri prodotti.

Vi invitiamo a verificare anche le disposizioni in materia di raccolta differenziata del Vostro Comune.

MACROCATEGORIA TIPO MATERIALE CODICE AMBIENTALE MATERIALE SIMBOLO DESTINAZIONE RIFIUTO
VETRO verdeblu GL71 RACCOLTA VETRO
TAPPO sughero FOR 51 RACCOLTA DIFFERENZIATA DEDICATA
CAPSULA alluminio C/ALU 90 RACCOLTA ALLUMINIO
GABBIETTA acciaio FE 40 RACCOLTA ACCIAIO