Fermentazione in vasche di acciaio (100%)

Gewürztraminer

"angemessene Aromaportion und harmonisch im Geschmack" Slow Wine 2012

Rebsorte 100 % Gewürztraminer
Jahrgang 2018
Erster Produktionsjahrgang 1986
Flaschenzahl 3.548
Lage Hausmannhof in Buchholz-Salurn, Rungg in Tramin
Ausrichtung West, Ost
Meereshöhe 350 - 440 m
Böden Kalk/lehmhaltige Böden
Alkoholgehalt 14.5 %vol
Gesamtsäure 4.5 g/L
Restzuckergehalt 1.8 g/L
Farbe Strohgelb
Geruch Erinnert vage an Rosen, an Muskateller und an die Blätter der schwarzen Johannisbeere
Geschmack Kräftig, voll, würzig
Speisenempfehlug

Passt gut zu warmen Appetithäppchen, fettem Fisch und würzigem Käse

Serviertemperatur 12 Grad
 
Datenblatt PDF
 Gewürztraminer