Hausmannhof Sauvignon

Intensive Aromen von frischen Holunderblüten und Tomatenblättern sowie leichte Minzenoten. Im Geschmack überzeugt eine salzig-saftige Struktur mit mineralischem Unterbau und einem weichen, langen Abgang.

Rebsorte 100 % Sauvignon
Jahrgang 2016
Erster Produktionsjahrgang 1990
Flaschenzahl 1.500
Lage Hausmannhof in Buchholz-Salurn
Ausrichtung West
Meereshöhe 350 - 440 m
Böden Kalk/lehmhaltige Böden
Alkoholgehalt 12.5 %vol
Gesamtsäure 5.3 g/L
Restzuckergehalt 0.4 g/L
Farbe Helles Gelb
Geruch Intensive Aromen von frischen Holunderblüten und Tomatenblättern sowie leichte Minzenoten
Geschmack Im Geschmack überzeugt eine salzig-saftige Struktur mit mineralischem Unterbau und einem weichen, langen Abgang
Speisenempfehlug

Spargelgerichte, gegrillter Fisch, Krustentiere, weißes Fleisch

Serviertemperatur 12 Grad
 
Datenblatt PDF
Hausmannhof Sauvignon