Gärung in Stahlfässern (100%) ohne Reinzuchthefen

Obermairlhof Sylvaner

Feinfruchtiger Wein, der zu jeder Gelegenheit passt.

Rebsorte 100 % Sylvaner
Jahrgang 2016
Erster Produktionsjahrgang 2001
Flaschenzahl 1.500 zu 0,75 l
Lage Obermairlhof in Laitach bei Klausen
Ausrichtung Ost
Meereshöhe 650 - 750 m
Böden Gemisch aus Sand, Schotter
Alkoholgehalt 12.5 %vol
Gesamtsäure 6.6 g/L
Restzuckergehalt 6.8 g/L
Farbe Helles, frisches Goldgelb mit vielen grünen Reflexen
Geruch Dezente Blume, grüner Apfel, reifer Pfirsich
Geschmack Feinfruchtiger Wein, der zu jeder Gelegenheit passt, lang anhaltender Abgang
Speisenempfehlug

Passt zu Süßwasserfischen, hellem Geflügel und Kalbfleisch

Serviertemperatur 12 Grad
 
Datenblatt PDF
Obermairlhof Sylvaner

Preise und Anerkennungen

3 bicchieri - Sylvaner OBERMAIRLHOF 2005