Grapes Selected, fermented with indigenous yeasts and aged in small oak casks for one year. After bottling, fermentation in bottle and maturation on the yeasts (over 8 years), traditional riddling on pupitres, disgorgement and short period of aging before sale.

Hausmannhof Riserva

"Luxurious style." Richard Baudains, Decanter 2016

Grape variety 100 % Chardonnay
Vintage 2011
First vintage 1990
Number of bottles 3500 of 0,75 l
Sites Hausmannhof a Pochi - Salorno
Aspect West
Altitude 350 - 550 m
Soil Calcareous, clayey
Alcohol by volume 12.5 %vol
Total acidity 6.9 g/L
Residual sugar content 1 g/L
Color Clear and bright straw yellow
Perlage Very fine and continuous
Smell Rich, complex, persistent
Flavor Dry, with fine vigor and great liveliness
Food Pairing

Fish and meat dishes

Service Temperature 10 °C
 
Information PDF
Hausmannhof Riserva

Awards

I 100 VINI DA CONSERVARE, I VINI DE L'ESPRESSO 2017 - Riserva HAUSMANNHOF 2006
5 SFERE - Le Guide di CUCINA & VINI, Sparkle 2016 - Riserva HAUSMANNHOF 2006
VINO SLOW 2012 - Riserva HAUSMANNHOF 2002
SPUMANTE DELL'ANNO 2009, Gambero Rosso - Riserva Hausmannhof 1997

Etichettatura Ambientale

L'azienda agricola HADERBURG è da sempre attenta alla tutela dell’ambiente e alla sostenibilità dei metodi di produzione: forniamo di seguito le indicazioni necessarie a smaltire correttamente i rifiuti derivati dagli imballaggi che contengono i nostri prodotti.

Vi invitiamo a verificare anche le disposizioni in materia di raccolta differenziata del Vostro Comune.

MACROCATEGORIA TIPO MATERIALE CODICE AMBIENTALE MATERIALE SIMBOLO DESTINAZIONE RIFIUTO
VETRO verdeblu GL71 RACCOLTA VETRO
TAPPO sughero FOR 51 RACCOLTA DIFFERENZIATA DEDICATA
CAPSULA alluminio C/ALU 90 RACCOLTA ALLUMINIO
GABBIETTA acciaio FE 40 RACCOLTA ACCIAIO