Fermentation in steel vats (100%) without selected yeasts

Obermairlhof Sylvaner

Fresh and lively wine with clear mineral hints, well balanced with an acidity that blends perfectly with the fruity body.

Grape variety 100 % Sylvaner
Vintage 2019
First vintage 2001
Number of bottles 1500
Sites Obermairlhof in Chiusa in Valle d'Isarco
Aspect East
Altitude 650 - 750 m
Soil Blend of sand, gravel
Alcohol by volume 13 %vol
Total acidity 6.7 g/L
Residual sugar content 0.5 g/L
Color Clear and bright yellow with greenish reflections.
Smell Fresh and lively with a pleasant scent of white flowers, green apples and ripe peaches.
Flavor Fine, elegant, with clear mineral hints, well balanced with an acidity that blends perfectly with the fruity body reminiscent of gooseberry.
Food Pairing

Freshwater fish, poultry, veal

Service Temperature 12 °C
 
Information PDF
Obermairlhof Sylvaner

Awards

3 bicchieri - Sylvaner OBERMAIRLHOF 2005

Etichettatura Ambientale

L'azienda agricola HADERBURG è da sempre attenta alla tutela dell’ambiente e alla sostenibilità dei metodi di produzione: forniamo di seguito le indicazioni necessarie a smaltire correttamente i rifiuti derivati dagli imballaggi che contengono i nostri prodotti.

Vi invitiamo a verificare anche le disposizioni in materia di raccolta differenziata del Vostro Comune.

MACROCATEGORIA TIPO MATERIALE CODICE AMBIENTALE MATERIALE SIMBOLO DESTINAZIONE RIFIUTO
VETRO verdeblu GL71 RACCOLTA VETRO
TAPPO sughero FOR 51 RACCOLTA DIFFERENZIATA DEDICATA
CAPSULA alluminio C/ALU 90 RACCOLTA ALLUMINIO