Fermentation in Barriques (100%)

Sauvignon Selection

Complex variety of flavours with scents of ripe mango, delicate elderflower and caramel. Strong and full-bodied taste. Harmonic, round with a potential for several years.

Grape variety 100 % Sauvignon
Vintage 2016
First vintage 1994
Number of bottles 730 da 0,75 l
Sites Hausmannhof in Pochi-Salorno
Aspect West
Altitude 350 - 450 m
Soil Calcareous, clayey
Alcohol by volume 12.5 %vol
Total acidity 6.2 g/L
Residual sugar content 0.5 g/L
Color Strong straw yellow
Smell Complex variety of flavours with scents of ripe mango, delicate elderflower and caramel
Flavor Strong and full-bodied taste. Harmonic, round with a potential for several years
Food Pairing

Starters, fish dishes, seafood

Service Temperature 14 °C
 
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Sauvignon Selection

Etichettatura Ambientale

L'azienda agricola HADERBURG è da sempre attenta alla tutela dell’ambiente e alla sostenibilità dei metodi di produzione: forniamo di seguito le indicazioni necessarie a smaltire correttamente i rifiuti derivati dagli imballaggi che contengono i nostri prodotti.

Vi invitiamo a verificare anche le disposizioni in materia di raccolta differenziata del Vostro Comune.

MACROCATEGORIA TIPO MATERIALE CODICE AMBIENTALE MATERIALE SIMBOLO DESTINAZIONE RIFIUTO
VETRO verdeblu GL71 RACCOLTA VETRO
TAPPO sughero FOR 51 RACCOLTA DIFFERENZIATA DEDICATA
CAPSULA alluminio C/ALU 90 RACCOLTA ALLUMINIO