Hausmannhof Riserva

"aristocratica, tesa, imponente, diversa...emozionante" Le Guide di CUCINA & VINI Sparkle 2015

Vitigno 100 % Chardonnay
Annata 2007
Prima annata di produzione 1990
Numero di bottiglie prodotte 2.800 da 0,75 l
Zona di produzione Hausmannhof a Pochi - Salorno
Esposizione del vigneto Ovest
Altezza s.l.m. 350 - 550 m
Tipo del terreno Calcareo, argilloso
Gradazione alcolica 12.5 %vol
Acidità totale 3.2 g/L
Valore zuccherino 4.2 g/L
Colore Paglierino giallo limpido e brillante
Perlage Fine e continuo
Profumo Il profumo è talmente ricco, complesso e persistente che risulta difficile descrivere tutte le note che lo compongono e che si susseguono con il passare del tempo.
Sapore Secco, di nerbo fine e marcata vivacità
Abbinamenti enogastronomici

Piatti di pesce e di carne

Temperatura di servizio 10 gradi
 
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Hausmannhof Riserva

Premi e riconoscimenti

"I 100 VINI DA CONSERVARE", I VINI D'ITALIA DE L'ESPRESSO 2017 - Riserva HAUSMANNHOF 2006
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