Sauvignon
Intensive Aromen von frischen Holunderblüten und Tomatenblättern sowie leichte Minzenoten. Im Geschmack überzeugt eine salzig-saftige Struktur mit mineralischem Unterbau und einem weichen, langen Abgang.
Rebsorte 100 % Sauvignon
Jahrgang 2021
Erster Produktionsjahrgang 1990
Flaschenzahl 1360
Lage Hausmannhof in Buchholz-Salurn
Ausrichtung West
Meereshöhe 350 - 440 m
Böden Kalk/lehmhaltige Böden
Alkoholgehalt 12.5 %vol
Gesamtsäure 6.8 g/L
Restzuckergehalt 1.8 g/L
Farbe Helles Gelb
Geruch Intensive Aromen von frischen Holunderblüten und Tomatenblättern sowie leichte Minzenoten
Geschmack Im Geschmack überzeugt eine salzig-saftige Struktur mit mineralischem Unterbau und einem weichen, langen Abgang
Speisenempfehlug
Spargelgerichte, gegrillter Fisch, Krustentiere, weißes Fleisch
Serviertemperatur 12 Grad
