Fermentazione in vasche di acciaio (90%) e barrique (10%)

Hausmannhof Chardonnay

"fresco, sapido ed equilibrato" Vinondo, sorsi & morsi di passione

Vitigno 100 % Chardonnay
Annata 2017
Prima annata di produzione 1986
Numero di bottiglie prodotte 4.100 da 0,75 l
Zona di produzione Hausmannhof a Pochi-Salorno
Esposizione del vigneto Ovest
Altezza s.l.m. 350 - 550 m
Tipo del terreno Calcareo, argilloso
Gradazione alcolica 12 %vol
Acidità totale 5.6 g/L
Valore zuccherino 0.5 g/L
Colore Giallo paglierino con riflessi verdolini
Profumo Vino fine elegante, con profumo che ricorda la mela golden e la crosta di pane fresco.
Sapore Sapore invitante, discreto e finissimo con ricordo di liquirizia, miele di acacia e un pò di artemisia
Abbinamenti enogastronomici

Aperitivo, con pesce, carni bianchi, pollame

Temperatura di servizio 12 gradi
 
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Hausmannhof Chardonnay