Fermentazione in vasche di acciaio (100%)

Sauvignon

"Naso di notevole completezza, bocca di piena soddisfazione, chiusura amarognola che si prolunga, sapida e ricca." Luigi Veronelli

Vitigno 100 % Sauvignon
Annata 2021
Prima annata di produzione 1990
Numero di bottiglie prodotte 1360
Zona di produzione Hausmannhof a Pochi-Salorno
Esposizione del vigneto Ovest
Altezza s.l.m. 350 - 440 m
Tipo del terreno Calcareo, argilloso
Gradazione alcolica 12.5 %vol
Acidità totale 6.8 g/L
Valore zuccherino 1.8 g/L
Colore Giallo paglierino
Profumo Note di uva spina
Sapore Acidità fresca e piacevole
Abbinamenti enogastronomici

Con asparagi, pesce alla griglia o al forno, crostacei e carne bianca

Temperatura di servizio 12 gradi
 
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 Sauvignon

Etichettatura Ambientale

L'azienda agricola HADERBURG è da sempre attenta alla tutela dell’ambiente e alla sostenibilità dei metodi di produzione: forniamo di seguito le indicazioni necessarie a smaltire correttamente i rifiuti derivati dagli imballaggi che contengono i nostri prodotti.

Vi invitiamo a verificare anche le disposizioni in materia di raccolta differenziata del Vostro Comune.

MACROCATEGORIA TIPO MATERIALE CODICE AMBIENTALE MATERIALE SIMBOLO DESTINAZIONE RIFIUTO
VETRO verdeblu GL71 RACCOLTA VETRO
TAPPO sughero FOR 51 RACCOLTA DIFFERENZIATA DEDICATA
CAPSULA alluminio C/ALU 90 RACCOLTA ALLUMINIO