Fermentazione in vasche di acciaio (100%) senza lieviti selezionati

Obermairlhof Riesling

"Puro e roccioso" Slow Wine 2014

Vitigno Riesling
Annata 2016
Prima annata di produzione 2004
Numero di bottiglie prodotte 1.800 da 0,75 l
Zona di produzione Obermairlhof a Chiusa in Valle d'Isarco
Esposizione del vigneto Est
Altezza s.l.m. 650 - 750 m
Tipo del terreno Misto sabbia, ghiaia e clausite
Gradazione alcolica 12.5 %vol
Acidità totale 7.2 g/L
Valore zuccherino 2 g/L
Colore Colore paglierino con riflessi verdi
Profumo Bouquet finissimo, fruttato con sentori di pesca e albicocca
Sapore Vino fine, minerale
Abbinamenti enogastronomici

Aperitivo, antipasti, piatti di pesce, crostacei

Temperatura di servizio 12 gradi
 
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Obermairlhof Riesling